Torta de Naranja

¡Hola lectores y lectoras de Un café y te cuento!

Hoy les quiero compartir una receta fácil y muy rica, que pueden intentar para deleitarse durante el desayuno, la merienda o simplemente en un momento de tranquilidad. 

Aquí les dejo la receta que yo misma he probado en esta tarde lluviosa. 

Un café y te cuento: 

Receta de Torta de Naranja Esponjosa

Ingredientes: 

3 Huevos (separados en yemas y claras)

1 taza de azúcar

60grs de manteca

Esencia de Vainilla

1 vaso mediano de jugo de naranja

2 tazas de harina

1 cdta de polvo de hornear

1/2 taza de leche

Preparación:

1. Batir en un recipiente las claras con el azúcar hasta formar un merengue, con batidora a velocidad máxima. 

2. Agregar la manteca y las yemas y continuar batiendo.

3. Sin dejar de batir, colocamos la esencia de vainilla (un chorrito o a gusto) y el jugo de naranja. 

4. Agregamos poco a poco, revolviendo con batidor de alambre (o cuchara) las tazas de harina, el polvo de hornear y la leche. Mezclamos hasta lograr una masa uniforme. 

5. Batimos a velocidad media con batidora. 

6. Vertemos en una asadera enmantecada, ayudándonos de ser posible, con una espátula para no dejar restos en el recipiente. 

7. Llevamos a horno precalentado, a 180º C por aproximadamente 45 minutos. 

Para corroborar que está pronta, pueden pincharla con un tenedor o palito de crochet: si sale seco está lista, de lo contrario, dejar unos minutos más. 

8. Si se desea, puede decorarse con cobertura de chocolate o espolvorear con azúcar impalpable. 

9. Dejar enfriar y servir.

Imagen ilustrativa extraída de Pinterest.

Consejito: 

Si batimos las claras y las yemas separadas, tal como lo indica la receta, lograremos una torta más esponjosa. Pero, si deseas batir los huevos sin separarlos, puedes hacerlo y obtendrás una rica torta de naranjas, aunque no tan esponjosa. 

Si acompañas esta delicia con un buen capuchino o la bebida que más te guste, de seguro la disfrutarás más. 

¡Buen provecho!

También puedes encontrar más recetas de tortas y postres en este blog. 

Recuerda que si te ha gustado esta receta, puedes compartirla en tus redes sociales. Si no te ha gustado, compártela con tus enemigos en las redes sociales y que se jodan 😉

Gracias por leerme, los leo en los comentarios. También pueden comentar con una foto de su torta si prueban hacerla en casa. ¡Me encantaría! 💛